家人都不爱吃金桔皮的味道。居然要求削皮吃！为了不让他们糟蹋好东西，我决定做成金桔酱，既好吃又止咳！
新鲜的金桔用茶子粉洗干净（或用其他的果蔬清洗剂）。洗净后将金桔放在温水（水里加一勺盐）中浸泡半小时，去除皮的苦味儿。
泡好的金桔切片，籽要留着，有止咳效果！
加入冰糖，搅拌一会儿，出汁为止。（熬的时候不用加水了）
金桔放入锅中，中火搅拌至出更多的果汁并且沸腾，然后改小火慢慢熬半个小时左右。金桔皮变软烂，没有苦味儿即可关火。
方法一:放凉后装瓶； 方法二:凉到四十度左右加蜂蜜搅拌均匀在装瓶。 （我家宝宝没满3岁，所以我没加蜂蜜）
味道棒棒的！完全可以替代饮料！ （加蜂蜜的要用温水冲哦🍊） 🎀祝大家健康生活每一天！
功效:
金桔能防治感冒,若寒冷吃些金桔能防治感冒及并发证有量好的作用。咳嗽的时候吃金桔酱会有一定的治疗功效。
禁忌:
但需要注意的是，并不是所有人都适合吃金桔止咳，特别是热性体质的人。因为金桔性温，吃多了容易上火，热性体质的人如果吃金桔止咳，不仅起不到作用，反而会引起喉咙痛等上火之症。