红薯含有丰富的淀粉、维生素、纤维素等人体必需的营养成分，而且红薯的甜，甜的很健康，拿来做辅食，完全没有问题。而且，很多人对于红薯有很深的误解，尤其是在减肥中的女孩子。大家都以为吃红薯会使人发胖，其实恰恰相反，红薯是一种理想的减肥食品，它的热量只有大米的1/3。所以用红薯做食材，不论大人还是孩子都可以放心食用。
首先准备200g的红薯，用削皮刀削掉外皮，切成薄片；
切好的红薯片码入盘中，放入蒸锅大火蒸10分钟；
蒸熟后的红薯倒入碗中捣烂成红薯泥，加入糯米粉80g，白砂糖20g（如果做给宝宝吃的话，可以不放糖），揉成面团；
取一小块揉好的面团搓成小球，沾上芝麻，压扁备用；
锅中倒油，将压好的红薯小饼放入锅中煎至两面金黄，出锅即可。
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