平安夜的晚餐是否还没让你吃过瘾呀？别急，让小编再给你上一道简单易做的大菜吧！
| 手枪鸡腿 | |
| # | |
| 海盐 腌制用 | 2茶匙 |
| 研磨黑胡椒 腌制用 | 1/2茶匙 |
| 橄榄油 腌制用 | 4茶匙 |
| # | |
| 研磨黑胡椒（调味用） | 1/2茶匙 |
| 海盐 （调味用） | 1/2茶匙 |
| 橄榄油（调味用） | 1汤匙 |
| 橄榄油（调味用） | 1/2茶匙 |
| # | |
| 白洋葱 去皮 | 1个/400克 |
| 红彩椒 去籽去蒂 | 1个 |
| 绿彩椒 去籽去蒂 | 1个 |
| 红色樱桃番茄 去蒂 | 250克 |
| 黄色樱桃番茄 去蒂 | 250克 |
| 贝贝南瓜 去籽 | 400克 |
| 黄柠檬 | 1个 |
| 迷迭香 | 2枝/13克 |
| 蒜瓣 | 10个 |
鸡腿表面划几道口子，用厨房纸吸干表面水分。
撒上海盐，涂抹均匀后撒黑胡椒，涂抹均匀，最后撒橄榄油涂抹均匀，盖保鲜膜放冰箱腌制4小时或者过夜。
烤箱 210℃ 预热。洋葱和彩椒切大块、南瓜切 1cm 的厚片。
将白洋葱、红绿彩椒、红黄番茄平铺入 KitchenAid 大号陶瓷烤盘，撒入1/2茶匙黑胡椒、1/2茶匙海盐、1汤匙橄榄油，翻拌均匀后擦1入个柠檬皮丝在蔬菜上
接着铺上南瓜片，每支迷迭香剪成4段，淋1/2茶匙橄榄油。
放上腌制好的鸡腿，在空隙处填入蒜瓣，淋上半个柠檬汁。置于预热好的烤箱 200℃ 中层，烘烤约45-50分钟。
置于预热好的烤箱 200℃ 中层，烘烤约45-50分钟。
是不是很诱人！