史多伦面包

史多伦面包的做法步骤

1. 第1步.

   准备馅料：葡萄干用朗姆酒浸泡1小时，橙皮切小丁热水泡软，都用厨房纸吸干水分备用。（我没朗姆酒了，用茅台泡的葡萄干，也别有一番风味。哈哈哈）

2. 第2步.

   主锅放入食材A，1分钟、速度3混合。

3. 第3步.

   放入食材B。20秒，速度3一6混合。设8分钟揉面模式。第4分钟放入食材C。

4. 第4步.

   结束后整成圆形。

5. 第5步.

   擀成长方形。（擀面杖上抹黄油）

6. 第6步.

   均匀放入馅料。

7. 第7步.

   从里向外卷起。

8. 第8步.

   收口向下向内卷成蜗牛状。

9. 第9步.

   蜗牛状。

10. 第10步.

    再整理成圆形。（注意包上馅料的地方别碰破皮了）

11. 第11步.

    发酵至1倍大时取出。排气擀成牛舌状，一头大些一头小一些；两头稍微对折一下。

12. 第12步.

    将大头卷起盖在小头面上。形成天包地形状。发酵2倍大。

13. 第13步.

    烤箱预热。180度，20分钟，中层。出炉后均匀涂抹黄油。撒上糖粉。

14. 第14步.

    切片，趁热享用。像蛋糕一样松软，风味迷人。