🎄圣诞花环面包

🎄圣诞花环面包的做法步骤

1. 第1步.

   kara的椰浆粉，用的日清的低筋面粉，高筋面粉用的是王后

2. 第2步.

   除黄油以外的所有食材，放入主锅。如果是用小美揉面，可先将主锅放入冰箱冷藏10分钟，能够很好的控制面温，做出来的面包口感才会好吃😋酵母和盐要分开放喔

3. 第3步.

   30秒/速度3-6揉面,30秒混合后是有小颗粒的状态

4. 第4步.

   混合后的模样，感觉有点去干干的

5. 第5步.

   揉面模式4分钟，揉出面团有劲性以后加入黄油

6. 第6步.

   加入30克黄油（黄油一定是软化后的但不能是液态的喔，冬天可以放在微波炉里盯几秒钟）放入主锅，继续揉面3分钟，揉至扩展阶段，面团比较光滑

7. 第7步.

   所谓的“手套膜”就是这个样纸

8. 第8步.

   揉好的面团放在大碗里，盖好保鲜膜，自然发酵到两倍大小

9. 第9步.

   发酵好两倍大小的样纸

10. 第10步.

    面团分割成6份，团圆醒发15分钟～

11. 第11步.

    面团排气、擀成椭圆形、翻面把光滑的面留在下面，卷起搓成细长条

12. 第12步.

    擀成细长条

13. 第13步.

    像编辫子一样把面团编起来，哈哈哈

14. 第14步.

    编好的辫子首位接在一起，二次发酵

15. 第15步.

    二次发酵好以后可以刷上蛋液，蛋黄液多一点的话就会很黄噢🎅 上下火180度 25分钟～

16. 第16步.

    圣诞快乐🎅🎄🎁