蟹黄豆腐

蟹黄豆腐的做法步骤

1. 第1步.

   准备一份葱姜蒜末和一份葱末香菜末

2. 第2步.

   内脂豆腐，横着片成两片，顺格子切开。（剥不出就底部切开吹气）。务必动作轻柔

3. 第3步.

   烧开一锅水，倒入豆腐

4. 第4步.

   轻轻倒掉，豆腐控水，锅擦干

5. 第5步.

   锅里加油，葱姜蒜爆锅，加半菜勺料酒

6. 第6步.

   豆腐入锅，加一菜勺水，三分之一菜勺生抽，一勺鸡粉，盐糖味精少许，两汤勺蟹膏，轻轻晃开，可用菜勺底部辅助，但务必小心不要将豆腐碰碎

7. 第7步.

   准备半菜勺水淀粉，边晃锅边加入

8. 第8步.

   加入另一份葱和香菜末