南乳烧猪蹄

南乳烧猪蹄的做法
14人浏览0人收藏
收藏

南乳烧猪蹄的食材和调料

猪蹄1斤
少许
八角一瓣
适量
料酒1/3勺
桂皮少许
香叶1片
生抽1/3勺
少许
花椒6粒
南乳1.5菜勺
蚝油1/3勺

南乳烧猪蹄的做法步骤

  1. 第1步.南乳烧猪蹄的做法步骤 第1步

    猪蹄剁小块

  2. 第2步.

    锅里放油,一瓣八角,一块香叶,6粒花椒,同葱姜蒜一起炒出香味后,加一勺南乳

  3. 第3步.南乳烧猪蹄的做法步骤 第3步

    加入猪蹄同炒,皮上均匀挂色

  4. 第4步.

    挂色后烹入料酒,加水没过猪蹄,加一铁勺鸡粉,小半菜勺生抽,小半菜勺蚝油,一点点糖

  5. 第5步.南乳烧猪蹄的做法步骤 第5步

    水收干后盛出

小贴士

本菜要点:
1. 调料齐全,用量比例严格按照本菜谱
2. 猪蹄均匀挂色

相关分类

相关菜谱

家常菜快手菜下饭菜早餐肉菜查看所有菜谱分类
返回主页