糖醋山药

糖醋山药的做法步骤

1. 第1步.

   将山药切成片

2. 第2步.

   热锅凉油，放蒜瓣爆香后，放入山药片。因为是素菜，油适当多放一些。 将山药片翻炒时间久一些，不粘锅中倒入一些纯净水，让山药片咕嘟两分钟。期间调糖醋汁，除了放入糖和醋，还要加少量盐。

3. 第3步.

   翻炒山药片，加入调料汁。继续翻炒半分钟。出锅