口水鸡

口水鸡的做法步骤

1. 第1步.

   葱姜桂皮香叶和盐、味精烧开水

2. 第2步.

   鸡腿顺着内侧割一刀，在鸡腿皮用牙签扎

3. 第3步.

   水开后放入鸡腿

4. 第4步.

   开锅调成小火，5分钟后关火，焖20分钟

5. 第5步.

   干炒花椒

6. 第6步.

   擀面杖擀成末

7. 第7步.

   冰水拔鸡皮。5分钟后剁开

8. 第8步.

   熟花生碾碎

9. 第9步.

   辣椒粉熬油

10. 第10步.

    大蒜、生抽，糖，味精，盐，葱末，花生，芝麻搅拌，倒入鸡中