在老家，无论什么时候想吃就吃，没什么上火之类的说法，但来广州久了，也就入乡随俗，只有冬天才开始吃羊肉，今天羊排特价，买了拍跟羊排骨，给娃炖羊排吃！
羊排买回来后用水泡出血水，今天羊排比较干净，我就没过水。
高压锅放油，葱等材料先炒一下，再放羊排，加少少水，放胡萝卜，放盐等调味，盖盖开炖！胡萝卜也可以出锅前放再微炖一会儿，我家喜欢吃烂烂的
时间可以自己定哈，我家有老有小，所以羊排压的时间久！
