野生小黄菇清洗干净后提前用水泡好（泡蘑菇的水留着备用）
土豆、胡萝卜切滚刀备用。
锅热后加油，放入葱和姜炒出香味后倒入土豆和胡萝卜，然后再加入少许生抽继续翻炒。
倒入野生小黄菇翻炒几下后再加泡蘑菇水，再加入一颗八角。大火烧开，然后改中火盖上锅盖炖20分钟，土豆和胡萝卜可以用筷子扎透就已经熟了，此时加入少许老抽调色，大火收汁。
最后加入适量的盐，翻炒几下，装盘！ 好食材一定要配好心情哦！祝大家天天开心！😘
小黄蘑菇的功效
1、祛脂降压
小黄蘑菇能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。
2、壮阳壮腰
小黄蘑菇适用于治疗肾阳虚所致的阳痿、腰痛、小便频数及补五脏之气不足。
3、减肥
小黄蘑菇含有丰富的食物纤维，容易有饱足感，还会吸附多余脂肪一起排出。
4、壮骨
小黄蘑菇含有丰富的钙，能刺激骨基质和骨细胞生长，使钙盐在骨组织中沉积。