炸鸡排

炸鸡排的做法步骤

1. 第1步.

   鸡肉腌之前切片，用刀背轻轻拍几下，这样肉炸出来不硬，然后放料酒，生抽（放一点就行，多了会咸）姜切片，烧烤料适量，腌十几分钟

2. 第2步.

   准备两个鸡蛋，打散，淀粉可以直接放鸡蛋里，也可以单独放一个碗里，

3. 第3步.

   腌好的鸡胸肉沾鸡蛋液

4. 第4步.

   沾面包屑

5. 第5步.

   中火慢炸，大火容易出现外面胡了里面还不熟的现象，出锅，切好放孜然，也可以沾番茄酱，孩子很喜欢吃