圣诞花环面包

圣诞花环面包的做法
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圣诞花环面包的做法说明

为了应景,每年都想亲自动手做圣诞节的食物😋 去年做了蛋糕,今年就做面包吧,祝大家圣诞节快乐🎄🦌🎁🎅

圣诞花环面包的食材和调料

高筋面粉250g
牛奶125g
25g
奶粉8g
鸡蛋1个鸡蛋
白糖32g
2g
酵母粉3g
黄油18g
抹茶粉4g
蔓越莓杏仁片南瓜少许
糖霜少许

圣诞花环面包的做法步骤

  1. 第1步.圣诞花环面包的做法步骤 第1步

    除开黄油和抹茶粉(后面四样材料) 鸡蛋打成蛋液,留一半刷面包表面待用! 然后混合所有材料,揉制至成光滑的面团,再加入黄油!

  2. 第2步.圣诞花环面包的做法步骤 第2步

    揉出手套膜

  3. 第3步.圣诞花环面包的做法步骤 第3步

    取200g面团加入抹茶粉

  4. 第4步.圣诞花环面包的做法步骤 第4步

    然后将两份面团 放入干净的碗里进行发酵

  5. 第5步.圣诞花环面包的做法步骤 第5步

    发酵1.5倍大

  6. 第6步.圣诞花环面包的做法步骤 第6步

    用手指在面团中间戳下去,面团不回弹就行了

  7. 第7步.圣诞花环面包的做法步骤 第7步

    然后将绿色面团取出来进行按压排气,再分成三份,搓圆醒发15分钟,白面团也是一样道理

  8. 第8步.圣诞花环面包的做法步骤 第8步

    然后将小面团擀成椭圆形,再从上往下圈起来,再搓成50cm长的长条,三个一组,像给小女孩编辫子一样,把它编起来

  9. 第9步.圣诞花环面包的做法步骤 第9步

    然后两头收拢,放入烤箱发酵20分钟

  10. 第10步.圣诞花环面包的做法步骤 第10步

    表面刷上蛋液,摆放上蔓越莓、杏仁片、南瓜籽

  11. 第11步.圣诞花环面包的做法步骤 第11步

    170度预热烤箱,烤17分钟就可以啦

小贴士

这个量可以做两个花环,刚好放三能金色方烤盘
我个人感觉两股白色,一股绿色的比较好看点,也可以随意弄,我这个就是把绿色和白色混了一下编的 颜色浅一点更好看

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