超级至尊披萨

超级至尊披萨的做法
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超级至尊披萨的做法说明

第一次尝试,从发面到炒酱,直至完成。

超级至尊披萨的食材和调料

高筋面粉面团140克
低筋面粉面团60克
安琪高活性干酵母粉(面团5克
黄油面团20克
面团10克
盐(面团5克
胸肉糜(酱)100克
西红柿(酱)2个
(酱)1个
天福号红肠1根
玉米粒适量
豌豆粒适量
口蘑5只
葡萄干20粒
月桂叶(酱)3片
(酱)1头
马苏里拉奶酪适量

超级至尊披萨的做法步骤

  1. 第1步.超级至尊披萨的做法步骤 第1步

    酵母粉加温水化开,黄油融化,慢慢加入面粉中,充分揉开,做到面光手光盆光。用保鲜膜盖住充分发酵至两倍大。

  2. 第2步.超级至尊披萨的做法步骤 第2步

    将西红柿剥皮、洋葱、大蒜、鸡肉切碎备用。

  3. 第3步.超级至尊披萨的做法步骤 第3步

    先在锅中将黄油化开,放入洋葱、大蒜爆香,然后放入鸡肉糜迅速划开,待鸡肉变白后放入西红柿,加糖、盐,黑胡椒、月桂叶熬制浓稠即可。

  4. 第4步.超级至尊披萨的做法步骤 第4步

    将发好的面团揉匀,做成容器可以放入的形状大小,用小刀尖在面饼上扎适量小孔。静置醒20分钟左右。

  5. 第5步.超级至尊披萨的做法步骤 第5步

    先预热烤箱,把面饼放入烤5分钟,然后拿出铺酱,撒一层奶酪,铺香肠,撒一层奶酪,铺口蘑,撒一层奶酪,铺豌豆、葡萄干,撒一层奶酪。放入烤箱15分钟。

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