原味蛋糕卷（小四卷）

原味蛋糕卷（小四卷）的做法步骤

1. 第1步.

   蛋清分离，分别装在两个容器内。

2. 第2步.

   蛋白内加柠檬汁和细砂糖

3. 第3步.

   将蛋白打至湿性发泡状态备用

4. 第4步.

   蛋黄内加入糖、油

5. 第5步.

   搅拌均匀

6. 第6步.

   筛入低粉

7. 第7步.

   拌成蛋黄糊

8. 第8步.

   取三分之一蛋白到蛋黄糊内翻拌均匀

9. 第9步.

   翻拌好的蛋糊

10. 第10步.

    再将拌好的蛋糊倒入蛋白霜内

11. 第11步.

    切拌均匀成蛋糕糊

12. 第12步.

    烤盘上铺适合大小的油纸，将拌好的蛋糕糊倒入烤盘。

13. 第13步.

    铺平震出气泡

14. 第14步.

    烤箱上下管中层170度预热10分钟，放入烤箱烘烤25分钟～有点多，我做了几个纸杯蛋糕

15. 第15步.

    烤好后取出，晾凉

16. 第16步.

    卷成卷后，冰箱冷藏定型后切片食用

17. 第17步.

    最后的成果展示