#氨基酸味道#白菜海茸大酱汤

#氨基酸味道#白菜海茸大酱汤的做法步骤

1. 第1步.

   海茸和枸杞放锅里加水泡发至少半小时。 (加快泡发速度：开锅将水加加温，不能更方便！) 白菜切丝。

2. 第2步.

   开锅煮沸，加入白菜煮软(1~2min)，可以顺便把表面较多的泡泡撇掉

3. 第3步.

   出锅后磨白胡椒，鲜甜done~

4. 第4步.

   干净勺子挖一大勺韩式大酱~(味噌酱，东北大酱，黄豆酱也阔以！) P.S.👉 大酱/黄豆酱都比较咸，口味淡的话，我这样大半勺也是够味儿的； 如果是味噌酱，尤其是白味增酱，咸味淡一点，可以多挖一点，或者额外加点盐~且为了保持鲜味最佳，出锅后再加酱搅匀！

5. 第5步.

   最后加一大勺大酱，搅匀煮开，出锅！