雪媚娘(教做皮的哦~)

雪媚娘(教做皮的哦~)的做法
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雪媚娘(教做皮的哦~)的食材和调料

外皮:
糯米粉75g
玉米淀粉23g
135ml
30g
橄榄油3小勺
内馅:
淡奶油100g
10g
草莓8棵
调味料:
玉米淀粉适量

雪媚娘(教做皮的哦~)的做法步骤

  1. 第1步.雪媚娘(教做皮的哦~)的做法步骤 第1步

    在容器内将糯米粉、玉米淀粉、水混合均匀,加入糖继续搅拌均匀,并放置10分钟(是粉浆)。

  2. 第2步.雪媚娘(教做皮的哦~)的做法步骤 第2步

    取一平盘,抹上一小勺橄榄油,将放置后的粉浆倒在盘子里,蒸20分钟。

  3. 第3步.雪媚娘(教做皮的哦~)的做法步骤 第3步

    将淡奶油加糖,打发至硬性(提起打蛋器形状不变)。 作者是家里没有电动的,辛苦没白费啊👏👏😂——

  4. 第4步.雪媚娘(教做皮的哦~)的做法步骤 第4步

    蒸好的外皮放凉几分钟后加入2小勺橄榄油揉匀。

  5. 第5步.雪媚娘(教做皮的哦~)的做法步骤 第5步

    手上粘糯米粉,把外皮分成4等份。

  6. 第6步.雪媚娘(教做皮的哦~)的做法步骤 第6步

    草莓粘上奶油,包进面团里,收口,搓圆。

  7. 第7步.雪媚娘(教做皮的哦~)的做法步骤 第7步

    nice~

小贴士

1.内陷中的草莓也可以用芒果等软性水果代替。
2.放入冰箱冷藏后食用,味道更佳。

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