红茶曲奇饼干

红茶曲奇饼干的做法
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红茶曲奇饼干的食材和调料

红茶2包
黄油125克
57克
鸡蛋1个
低筋面粉180克

红茶曲奇饼干的做法步骤

  1. 第1步.红茶曲奇饼干的做法步骤 第1步

    准备所需材料

  2. 第2步.红茶曲奇饼干的做法步骤 第2步

    黄油一定是软化状态,切勿加热变成液态

  3. 第3步.红茶曲奇饼干的做法步骤 第3步

    打发至颜色发白,体积变大

  4. 第4步.红茶曲奇饼干的做法步骤 第4步

    加入蛋黄,打至完全融合

  5. 第5步.红茶曲奇饼干的做法步骤 第5步

    筛入低筋面粉和2包红茶末

  6. 第6步.红茶曲奇饼干的做法步骤 第6步

    将面粉和红茶末拌匀成面团,装入裱花袋

  7. 第7步.红茶曲奇饼干的做法步骤 第7步

    注意:每一家烤箱的功率不一样,11mins只是一个大致的参考时间,在接近10mins的时候可以通过观察曲奇的上色程度来点整时间。(我家的烤箱功率较高)

小贴士

整个过程中最要注意的就是黄油只要到软化状态即可使用,切勿偷懒加热至液体,这样与糖粉打发将不会发白和体积变大

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