记录肉糜方子

记录肉糜方子的做法步骤

1. 第1步.

   在300g肉糜里先加入盐、糖拌匀

2. 第2步.

   把葱和姜一起加入72g水里用搅拌器打碎，打成葱姜水

3. 第3步.

   再把葱姜水分多次加入肉糜中搅拌均匀（每次都等肉糜完全吸收葱姜水，再加入下一次葱姜水搅拌均匀），中间可以加入调味料拌匀入味，待肉糜搅拌呈现粘连状态，上劲了就差不多了，放冰箱冷藏备用。