雪花酥

雪花酥的做法
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雪花酥的食材和调料

饼干180克
蔓越莓40克
棉花180克
黄油60克
奶粉20克
坚果80克
草莓40克

雪花酥的做法步骤

  1. 第1步.雪花酥的做法步骤 第1步

    准备好的材料称重放好。

  2. 第2步.雪花酥的做法步骤 第2步

    开小火融化黄油。

  3. 第3步.雪花酥的做法步骤 第3步

    放入棉花糖快速得让黄油沾满每一颗棉花糖。

  4. 第4步.雪花酥的做法步骤 第4步

    开始融化的棉花糖。这时候要快速的按压、搅拌,让棉花糖迅速融化。

  5. 第5步.雪花酥的做法步骤 第5步

    融化了一部分的棉花糖。

  6. 第6步.雪花酥的做法步骤 第6步

    几乎全部溶化后倒入奶粉迅速搅拌使得奶粉融化。奶粉融化得越快,做出来的雪花酥就更软,如果想硬一点,就多搅拌延长融化时间。

  7. 第7步.雪花酥的做法步骤 第7步

    开始拉丝。

  8. 第8步.雪花酥的做法步骤 第8步

    倒入饼干、蔓越莓、坚果、草莓脆。

  9. 第9步.雪花酥的做法步骤 第9步

    迅速翻拌让材料与糖充分接触,好的状态拉丝很长也不容易断裂。

  10. 第10步.雪花酥的做法步骤 第10步

    整形、切块。我是一次性做了好几盘了,做好一盘整形冷却,再做下一盘。

  11. 第11步.雪花酥的做法步骤 第11步

    切成条形。

  12. 第12步.雪花酥的做法步骤 第12步

    这是方子的有草莓脆的雪花酥成型图。

  13. 第13步.雪花酥的做法步骤 第13步

    很好看的。

  14. 第14步.雪花酥的做法步骤 第14步

    包装好送人啦。

  15. 第15步.雪花酥的做法步骤 第15步

    粉粉的。

  16. 第16步.雪花酥的做法步骤 第16步

    下午茶时间随手一个就很满足。

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