炸萝卜丸子

炸萝卜丸子的做法步骤

1. 第1步.

   把萝卜洗净擦丝，剁好控水，因为后面要放鸡蛋，馅子稍干，如果不放鸡蛋可以不用挤太干。

2. 第2步.

   切一小碗葱姜备用。

3. 第3步.

   萝卜馅里放两个鸡蛋

4. 第4步.

   放入切好的葱姜

5. 第5步.

   老妈在碾上自己压的花椒粉。

6. 第6步.

   放入花椒粉或者五香粉。用筷子头挑两筷子头就可以。

7. 第7步.

   根据萝卜馅的多少放盐，不确定的情况下少放多放几次，边尝边放都可以。

8. 第8步.

   放面粉，跟盐放法一样。少量多次的放。

9. 第9步.

   我放了三次

10. 第10步.

    差不多了 近景

11. 第11步.

    多搅拌一下

12. 第12步.

    坐油锅

13. 第13步.

    老妈神功 不解释 如图

14. 第14步.

    六七成热油，火调小。一个一个下锅，动作要干净利索快。可以少放一些，确保萝卜丸子受热比较均匀。

15. 第15步.

    稍微翻翻

16. 第16步.

    ok了，再来下一锅。

17. 第17步.

    认真看姥姥炸丸子的小可爱。声明，所有的材料准备都是我弄的，炸的时候孩子找我，老妈代劳。