ricotta cheesecake

ricotta cheesecake的做法步骤

1. 第1步.

   黄油软化成液体，消化饼干捏碎放到液体黄油里用手捏揉成面包糠的细碎

2. 第2步.

   将碎屑放到18cm蛋糕盘中用手压实铺满底部，放冰箱冷藏室

3. 第3步.

   ricotta cheese, cream cheese稍软化一下用电动打蛋机打至充分融合，加入糖继续打，分几次加入蛋液打至完全融合。

4. 第4步.

   从冰箱取出蛋糕盘，将cheese混合物倒到饼底上。

5. 第5步.

   烤箱180度，一小时二十分钟，烤至中间凝结，还有一点点软不要紧

6. 第6步.

   烤完后打开烤箱门等完全冷却，等个三四个小时，不要从烤箱里拿出来。完全冷却后放入冰箱冷藏室过夜即可

7. 第7步.

   第二天早上