乾隆白菜名字好听,其实就是麻酱,醋拌白菜,据说乾隆吃过这道菜,咱也当一回自家皇帝,建议用白菜心做这道菜。适合逢年过节大鱼大肉吃腻了,做上这盘菜肯定秒光。😄
首先选白菜,只要叶子不要菜帮。建议用白菜心。
把白菜洗干净控干水分,用手撕成小块,不要刀切。放在干净盘里,
把麻酱(花生酱)我用的自制花生酱,用陈醋稀释麻酱后在放入其它调料,搅拌均匀,
把搅拌好的调料倒在白菜上,搅拌均匀就可以开吃啦。
建议用白菜心叶,酸酸甜甜爽口。用手撕成小块,不要用刀切。