【幸福烘焙】淋酱/抹茶千层蛋糕

【幸福烘焙】淋酱/抹茶千层蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   在料理盆里，将鸡蛋与60g白砂糖混合。

2. 第2步.

   往盆里过筛低筋面粉和抹茶粉。

3. 第3步.

   搅拌匀均。

4. 第4步.

   分次加入牛奶。

5. 第5步.

   加入融化黄油。

6. 第6步.

   过筛。

7. 第7步.

   再过筛一遍。

8. 第8步.

   平底锅加热放一小块黄油。让黄油沾满锅底。

9. 第9步.

   倒一勺面糊倒，铺满锅底。

10. 第10步.

    把流动的面糊倒出去。小火再放回。

11. 第11步.

    看到开始出现泡泡，就可以关火把面皮掀下来了。

12. 第12步.

    面糊全部摊完后，用慕斯圈把多余的面皮切下来。

13. 第13步.

    淡奶油加30g糖打发。一层面皮，涂一层奶油。

14. 第14步.

    最后一张皮上筛抹茶粉。

15. 第15步.

    强烈推荐吃之前，再调一个抹茶奶油酱。之前的夹馅奶油应该会有剩余，放一点点抹茶粉搅匀，吃前淋在蛋糕上。超美味噢～