法棍—健身爱好者的选择

法棍—健身爱好者的选择的做法
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法棍—健身爱好者的选择的做法说明

此款法棒无糖无油,外酥里韧,又有一点点咸味,个人很喜欢。

法棍—健身爱好者的选择的食材和调料

老面制作
高粉200
5
酵母5
140
面团
老面200
高粉250
酵母9
175

法棍—健身爱好者的选择的做法步骤

  1. 第1步.法棍—健身爱好者的选择的做法步骤 第1步

    老面的所有材料混合搅拌至表面光洁,盖保鲜膜室温放两小时后冷藏15小时以上。

  2. 第2步.法棍—健身爱好者的选择的做法步骤 第2步

    1老面撕成小块,家主面团所有材料搅拌自面团组织延展不易断(不需要出膜) 2.分割成三等份,再整形成长条状,再次醒发。 3.表面撒粉开刀。

  3. 第3步.法棍—健身爱好者的选择的做法步骤 第3步

    烤箱最底层放一个空烤盘一起预热到220度后,往空烤盘里洒点水,再放法棍进去烘烤。 220度烤20分,调180继续烤20分钟。

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