酸辣土豆丝

酸辣土豆丝的做法步骤

1. 第1步.

   土豆切均匀的细丝放水中泡，换两三次水，将淀粉泡出去

2. 第2步.

   锅中放油先将花椒放入炸香捞出，再放葱姜红辣椒炝锅。（本人不爱吃姜，炝锅之后就把姜挑出去扔了😜）

3. 第3步.

   倒入土豆丝，翻炒均匀后加入醋，醋放的早土豆丝更爽脆……炒大概一分钟后加入盐，继续翻炒均匀，快出锅时放入蒜末和辣椒油，翻拌均匀即可。

4. 第4步.

   出锅时如果有青椒切丝放入会很好看