捞汁三鲜

捞汁三鲜的做法步骤

1. 第1步.

   洗净去皮后的胡萝卜擦丝；虾去头后开背去虾线剥壳；锅内烧水，放2片姜，烧开后放入虾球，煮熟捞出；把去根洗净的金针菇热水焯水，捞出过凉水，备用。

2. 第2步.

   取一只小碗，放入小米辣、蒜泥、盐、糖、生抽、蚝油、醋、油辣子，加入适量清水，拌匀。

3. 第3步.

   盘子里放入香菜段、胡萝卜丝、金针菇、虾仁，浇上捞汁，挤上柠檬汁。