佩奇奶黄豆沙包

佩奇奶黄豆沙包的做法
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佩奇奶黄豆沙包的做法说明

做了三年多的馒头,一次次的经验总结,终于能屡试成功了!

佩奇奶黄豆沙包的食材和调料

面粉500g
牛奶/250g
酵母5g
南瓜
菠菜
红曲米
好时巧克力粉
豆花

佩奇奶黄豆沙包的做法步骤

  1. 第1步.佩奇奶黄豆沙包的做法步骤 第1步

    这个是模具压的,小花,眼睛等装饰很需要耐心的😭

  2. 第2步.佩奇奶黄豆沙包的做法步骤 第2步

    双层的才能站立的

  3. 第3步.佩奇奶黄豆沙包的做法步骤 第3步

    佩奇奶黄包就更加复杂了,模具是做不出来的,全手工整型捏制

  4. 第4步.佩奇奶黄豆沙包的做法步骤 第4步

    菠菜都是焯水再破壁机,满满的绿色纤维质是不是很营养

  5. 第5步.佩奇奶黄豆沙包的做法步骤 第5步

    碰巧做到了星空小馒头

  6. 第6步.佩奇奶黄豆沙包的做法步骤 第6步

    龙猫当然是我的最爱了😝

小贴士

蒸一次馒头,注意三个时间:发酵揉面后造型要快,赶在二次发酵前造好型。蒸前的二次发酵。蒸好后开锅前的冷却。

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