香菜猪肉饺子

香菜猪肉饺子的做法
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香菜猪肉饺子的做法说明

据说这是南方口味的饺子,北方饺子多的是韭菜、大葱,吃的时候配生大蒜加醋?

饺子作为北方的特色食物,南方人也没少吃。美食是属于全世界滴


配方量能做约40个饺子

香菜猪肉饺子的食材和调料

五花肉100g
玉米半根
胡萝卜小半根
香菜6根
香油1勺
生抽1勺
五香粉/十三香1勺
蛋清1个
陈醋半勺
包菜适量

香菜猪肉饺子的做法步骤

  1. 第1步.香菜猪肉饺子的做法步骤 第1步

    胡萝卜、玉米、香菜、葱切碎

  2. 第2步.香菜猪肉饺子的做法步骤 第2步

    放入盐、香油拌匀

  3. 第3步.香菜猪肉饺子的做法步骤 第3步

    在一边放置

  4. 第4步.香菜猪肉饺子的做法步骤 第4步

    这是用五花肉自己剁的肉馅,也可以直接买铰好的,带两三分肥肉更好

  5. 第5步.香菜猪肉饺子的做法步骤 第5步

    将碎肉馅放入步骤3中,再加盐、五香粉、生抽、陈醋、蛋清拌匀

  6. 第6步.香菜猪肉饺子的做法步骤 第6步

    拌好的饺子馅

  7. 第7步.香菜猪肉饺子的做法步骤 第7步

    饺子皮是买的,用的是最简单的饺子包法:饺子皮周边粘点水,中间放入适量饺子馅后,对折先粘住中间,再用两只手的户口捏住饺子两边,就完成了 碟子底部放上一层白菜,既可以防止饺子蒸好后粘底,蒸好的菜也鲜甜好吃 蒸锅热水后,猛火蒸12分钟即可。 使用帝而DIK03微蒸烤炒一体机的,蒸锅内放入半满的热水,蒸锅最大功率定时12分钟即可。

  8. 第8步.香菜猪肉饺子的做法步骤 第8步

    开吃啦~

  9. 第9步.香菜猪肉饺子的做法步骤 第9步

    咬一口~

小贴士

1、热锅开蒸更好,没有煮热水的,蒸锅底部装半满的水,入机器微波功能三分钟加热即可

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