
造型很多,步骤真的来不及一一拍着,发酵前的成品图有的简单的我就忽略拍照了,相信你们可以分解哦!

新揭秘面团状态:揉好的面团以前图文菜谱说了要很光滑,切面无气孔,看!!撑开是有韧性的

调色:黄色、蓝色、紫色、橘色(南瓜粉+红曲粉)、黑色面团各8g。 绿色和棕色各30g,红色40g,剩下都是白色

红色擀成薄片,用花边模具压出花样

用翻糖模具压出雪花,白色面团做雪人,黑色做礼帽

蓝色做小雪花点,橘色做鼻子,黑色做纽扣,嘴巴用翻糖模具U型压出来的,帽子上的圣诞花是绿色和红色,粘合工具用牙签

【圣诞老人】:肉色(白色加一点点红曲粉)约8g搓成圆球,白色搓成两头尖的橄榄状,长度约4cm

橄榄状白色围住肉色球体,然后做鼻子,眼睛

红色的面团做圣诞帽子

身体使用红色面团约12g,搓成水滴状,然后剪刀剪开。如图

装饰好腰带和手、腿就安装脑袋即可,如图哦

雪人,帽子用的新买的毛衣翻糖模具,压出纹理

姜饼人

圣诞树,工具用的最多就是牙签

我用的烤箱发酵30度,45min左右,状态是发酵至1.5倍大小,轻按会慢慢回弹,就是发酵完成。冷水上锅,大火煮开转中火,一共是13min,焖2min开盖子即可