我一直好奇为什么外面高档饭店里卖的银耳百合羹那么粘稠，所以自己试做了一款，发现如果不加点料肯定不粘稠！外面加的肯定是淀粉！猜我加了什么？--不是藕粉呦😉
选上等银耳1朵先用水泡发备用。
按图备料
我的杀手锏--葛根粉！当然你也可以选择藕粉，或者淀粉。
闷煮两个小时。
无论选什么粉，记得先用凉水调开了放入锅中。
