自制雪花酥

自制雪花酥的做法
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自制雪花酥的做法说明

最近超级流行雪花酥,正好赶上过圣诞,闲来无事做了一些,没想到口感非常好,送给朋友一些,朋友们也很喜欢吃,于是写出来做法分享给大家

自制雪花酥的食材和调料

饼干200克
奶粉50克
棉花200克
蔓越莓40克
黄油50克
坚果50克

自制雪花酥的做法步骤

  1. 第1步.自制雪花酥的做法步骤 第1步

    平底不粘锅,放入黄油加热至融化,将棉花糖放入炒至融化后,加入奶粉,搅拌均匀,然后熄火,(全程都是小火🔥)

  2. 第2步.自制雪花酥的做法步骤 第2步

    立即倒入坚果,花生碎,蔓越莓干,总之自己喜欢吃的各种果脯都可以,还有小饼干,(如果饼干是大块的,需要用手掰碎弄成小块,我用的是小葫芦饼干,就不需要弄碎了😊,)快速搅拌均匀。

  3. 第3步.自制雪花酥的做法步骤 第3步

    出锅倒入烤盘中,烤盘事先要用油纸铺好,带上一次性手套抓匀整形,弄成长方形,用手压实,上面铺上一层油纸,用擀面杖继续擀实,这样切的时候好切。

  4. 第4步.自制雪花酥的做法步骤 第4步

    整形完毕后,用面粉筛均匀的筛上奶粉,然后翻面继续筛上一层奶粉,放入冰箱中冷藏,一小时后就可以切块了

  5. 第5步.自制雪花酥的做法步骤 第5步

    按你买的包装袋切成小方块,我切的有些不均匀,网上有卖模具的,切的更均匀。

  6. 第6步.自制雪花酥的做法步骤 第6步

    放入包装袋中,用封口机封好

  7. 第7步.自制雪花酥的做法步骤 第7步

    😍,完成

  8. 第8步.自制雪花酥的做法步骤 第8步

    悄悄的告诉你们,咱们女孩子压头发的直板机也可以作为封口机哦😜

  9. 第9步.自制雪花酥的做法步骤 第9步

    这是我给宝贝做的圣诞晚餐😊

小贴士

一定要全程用小火,不然棉花糖会糊哦,奶粉如果多了的话,那么雪花酥就会硬了,同理,如果奶粉少了,雪花酥就会很软,看你喜欢吃哪个口感的啦?建议放果脯的时候最好放一些,有些酸酸的口感的,这样会和棉花糖的甜形成对比。如果放饼干就是雪花酥,不放饼干就是牛轧糖了😜(做牛轧糖奶粉要多放一些才有硬度,奶粉150g其它配料不变)

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