即食燕麦片饼干

即食燕麦片饼干的做法步骤

1. 第1步.

   将所有液态辅料混合，我试过只加鸡蛋和盐的，出来干脆；试过加盐红糖和素油的，出来酥脆，但极易回潮；试过加鸡蛋黄油红糖和一点点全麦粉的，出来更像消化饼干，都很好吃

2. 第2步.

   将麦片倒入混合搅拌好，搓成丸子状，摆在油纸上

3. 第3步.

   剪一小块油纸放在上面，用平底碗压平

4. 第4步.

   看到的白色颗粒是随手放了白芝麻

5. 第5步.

   果脯剪剪碎，用红酒或者朗姆酒泡泡，坚果我也掰碎了，我试过核桃仁，花生仁，看到的是杏仁都很不错，那个泡过的酒就直接和在燕麦片里好了

6. 第6步.

   将果脯类铺在表面，再压一次，让其附着在上面

7. 第7步.

   我也尝试过将坚果混合在料里，结果是很不好压平，故放弃这种方式

8. 第8步.

   低温，所谓低温有说170C的，反正我是下来130C，15分钟比较合适，烤箱要预热一下

9. 第9步.

   放了红糖和蜂蜜的很容易上色，温度不能高了

10. 第10步.

    尽管没有打发黄油后的饼干那么好吃，但简单省时间，最主要用了即食燕麦片这个粗纤维高蛋白质原料，替代了低筋面粉，可以作为健身人士的零食，代餐或者能量补充饼干。再发挥一下，可以加入煮熟的黎麦，鹰嘴豆靡……还可以加入可可粉……