①把排骨放锅里加凉水开火煮直到骨头看不见血就可以了，捞出肉再洗洗控水。②锅微热放油和糖炒直到糖消失冒泡等到泡消失就把排骨放进锅里炒直到肉变颜色放葱姜大料放点酱油炒一会放热水把肉浸没过来放盐用电压力锅煮15一20分钟即可，用锅煮的话肉烂即可。
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