迷你馒头汉堡包

迷你馒头汉堡包的做法步骤

1. 第1步.

   熟紫薯，趁热捣泥。

2. 第2步.

   慢慢边加入清水、边搅匀（面团易和匀） 再加入酵母粉搅匀（不烫手了加）

3. 第3步.

   加入面粉，揉成光滑面团！ 一次发酵，醒制10分钟后，操作成型（50g左右/个） 二次发酵，先发两倍大，再操作成型 操作时，案板放少许薄面，揉光滑均匀

4. 第4步.

   同样，抹茶发面团成型（50g左右/个） 抹茶先用少量水搅匀，再加酵母粉、面粉、清水，揉成光滑面团！ 发酵方法过程，和紫薯一样。

5. 第5步.

   醒发至两倍大 开水入锅、中大火10分钟、关火焖5分钟 快速移动锅盖，起锅。

6. 第6步.

   成品 装饰，是裱花嘴正反面压的，可略。

7. 第7步.

   成品

8. 第8步.

   提前做好、早上加热，加入喜欢的食材 （肉松沙拉酱）

9. 第9步.

   牛油果酱、拆骨肉、熟玉米

10. 第10步.

    蛋饼包奶酪玉米

11. 第11步.

    成品

12. 第12步.

    成品

13. 第13步.

    成品

14. 第14步.

    成品

15. 第15步.

    另一次做的紫薯双色的，煎午餐火腿、芝士、肉松、干果碎、黄瓜