不会失败的扁豆焖面

不会失败的扁豆焖面的做法步骤

1. 第1步.

   牛肉切丝，加上腌牛肉料，抓匀至上浆，放进冰箱腌制半天以上。 猪里脊丝放淀粉黄酒生抽腌十分钟即可。

2. 第2步.

   四季豆洗净掰成段

3. 第3步.

   大蒜用神器压碎

4. 第4步.

   面条加两勺食用油，打散，拌匀，上锅蒸。水开以后十分钟即可

5. 第5步.

   蒸面条同时开始准备扁豆。锅烧热，一点要热，放入油，倒入肉丝滑散。如果牛里脊，变色马上盛出来，带一点粉色都没问题。猪里脊丝不必捞出。

6. 第6步.

   牛里脊丝略带粉色，捞出备用

7. 第7步.

   同一口锅，不用再加油，炒扁豆，炒到变色。

8. 第8步.

   然后倒入老抽生抽牛里脊丝，加一个八角，翻炒均匀

9. 第9步.

   加入水(量基本上是普通焖扁豆两倍)，烧开转小火，盖盖焖煮

10. 第10步.

    扁豆八分熟放入蒸熟的面条

11. 第11步.

    面条伴了油，借助锅中的水，很容易滑散

12. 第12步.

    随后最小最小火，盖盖子焖，直到汤快干

13. 第13步.

    加入盐，蒜末，翻均匀即可