给妈妈做顿饭_筋头巴脑锅

给妈妈做顿饭_筋头巴脑锅的做法
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给妈妈做顿饭_筋头巴脑锅的做法说明

入九了,陪妈妈在公园湖边溜达了一下,这时候来一锅热乎乎的筋头巴脑实在太享受了。

给妈妈做顿饭_筋头巴脑锅的食材和调料

牛肉500克
西红柿3个
土豆3个
八角1个
香叶2片
花椒5粒
桂皮2块
3片
适量
郫县豆瓣酱一大少

给妈妈做顿饭_筋头巴脑锅的做法步骤

  1. 第1步.给妈妈做顿饭_筋头巴脑锅的做法步骤 第1步

    将牛肉切块后冷水下锅

  2. 第2步.给妈妈做顿饭_筋头巴脑锅的做法步骤 第2步

    焯水去血沫后捞出,备用

  3. 第3步.给妈妈做顿饭_筋头巴脑锅的做法步骤 第3步

    先讲圆葱,葱姜下锅煸炒后,再加郫县豆瓣酱炒出红油,然后加柿子

  4. 第4步.给妈妈做顿饭_筋头巴脑锅的做法步骤 第4步

    然后加入牛肉翻炒下加水大火烧开后,改成小火慢炖,最后加入土豆块

  5. 第5步.给妈妈做顿饭_筋头巴脑锅的做法步骤 第5步

    完工啦~

小贴士

筋头巴脑不好烂,如果牙口不好可以选择用高压锅压一下。这个菜谱做出来的味道跟外边饭店的味道很像了。

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