宝宝黑米发糕

宝宝黑米发糕的做法步骤

1. 第1步.

   将三种米加水浸泡过夜，淘洗干净后，放入料理机内，加入适量清水打成米浆（水没过米一厘米左右）

2. 第2步.

   把打好的米糊倒入盆中加入面粉、白糖、酵母搅拌均匀，发酵1.5-2倍大，大概需要两个小时左右（看室温而定）。

3. 第3步.

   模具刷油，把发酵好的米糊倒入模具中，上面撒适量葡萄干碎，二次发酵10-20分钟，上锅蒸30分钟左右。

4. 第4步.

   蒸好的发糕不要着急取出，焖个3-5分钟后再取出放凉。

5. 第5步.

   一次可以多做些，放到冰箱冷冻，吃的时候热一下，做好的发糕凉着吃口感最佳。

6. 第6步.

   蒸出来的发糕很松软，米香味很浓，宝宝很喜欢吃，和米饭相比发糕要比米饭更容易消化。