家里有小孩,老公血糖也高,所以平常烧菜都比较清淡,少盐少糖少油,调料放的也少,原汁原味也很好吃。
将半只鸡放在水中清洗并浸泡,洗去多余血水
将鸡冷水下锅,放几片姜,水烧开后煮五分钟,再用温水把鸡冲洗干净。
锅中放水没过鸡肉,放姜片、葱段、枸杞、香菇、红枣,大火烧开后转小火炖2小时(我比较喜欢烂糊一点的,所以炖的时间长)。
关火前20分钟放玉米,最后放盐调味。