番茄金针菇肥牛

番茄金针菇肥牛的做法步骤

1. 第1步.

   西红柿划十字，开水锅里煮几秒捞出脱皮，切成丁备用。

2. 第2步.

   剩下的水继续捞肥牛，去血色和浮沫捞出备用。（肥牛不能煮久，会老）

3. 第3步.

   热油加姜蒜爆炒，放入番茄粒，加入一碗左右水煮沸，倒入3勺番茄沙司，1勺糖，适量盐，适量生抽，搅拌均匀后倒入金针菇。

4. 第4步.

   金针菇差不多可以出锅时，加入肥牛混合均匀。倒入适量蚝油或者鸡精，搅拌均匀，即可出锅，装盘撒小葱。