把家里的蔬菜清点了一下，各种颜色做了搭配。虾仁是新鲜的，但是老公说最近公司年会吃多了，要素点，于是就搭配了点虾仁，做了这道菜。
混搭的结果是，栗子肉把这道菜的口感提升了不少。好吃的关键在于它了。
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1. 虾仁剥好，放生姜粉和少量盐腌制15分钟。栗子事先煮好，剥好，也可以买剥好的。配菜如图
2. 胡萝卜切小块，蒜拍一下，小葱白切段。花菇和平菇切块。
3. 热锅，我用的猪油，大家可以用植物油。下蒜，葱段，炒香后中小火，先下胡萝卜翻炒。再下菌菇翻炒到出香味。加盐。
4. 加少许水，下小豌豆和栗子，加少量盐，盖锅盖，小火焖一下。
5. 留一点水份，转中火，放虾仁翻炒，炒到虾仁变色，尝一下味道，淡了加点盐，喜欢重口味的可以放一点点生抽。关火，撒点葱花。出锅咯😄
1. 这道菜中栗子因为碎了，所以栗子的粉末粘在了其他食材上，有点粉粉的，特别好吃。因为我老公不喜欢勾芡，所以我没有勾芡，其实如果用生粉稍微勾芡，应该更好吃。
2. 这道菜虽然没有放糖，但是甜甜的，因为栗子，小豌豆，胡萝卜都是甜的，菌菇又有鲜味，虾仁也鲜。我觉得非常好吃😊
3. 虾仁可以换成其他小海鲜
4. 五颜六色的不仅受小朋友喜爱，而且在家宴桌上也特别好看的！
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