鸡蛋木耳炒莴笋

鸡蛋木耳炒莴笋的做法步骤

1. 第1步.

   莴笋去皮切细丝，鸡蛋打散

2. 第2步.

   木耳提前泡发好，洗净切细丝

3. 第3步.

   莴笋丝放入一个容器，加花椒

4. 第4步.

   加一点点盐，拌匀，腌制20分钟左右

5. 第5步.

   用平底锅把鸡蛋摊成薄片。注意少放油哈，油多了不易摊平。

6. 第6步.

   鸡蛋切成细丝

7. 第7步.

   莴笋腌好后，挑出花椒，滤去水分

8. 第8步.

   锅中加入少量底油和花椒，炸香后，把花椒捞出去不要

9. 第9步.

   加入莴笋和木耳，加2克盐翻炒一会儿，至莴笋变得更绿

10. 第10步.

    加入鸡蛋，翻炒均匀即可 🌹如果喜欢白胡椒粉，可以加一点儿，不喜欢就不加

11. 第11步.

    翻均匀即可出锅