海绵蛋糕

海绵蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   全蛋3个、白糖80克、盐少许，放入干净的打蛋盆中

2. 第2步.

   牛奶25克、黄油20克，倒入碗中，隔水加热，融化，备用。

3. 第3步.

   隔温水搅拌，打发全蛋液。（发白）

4. 第4步.

   全蛋打发，1、放入80克蛋糕粉（低筋面粉），用橡皮刮刀朝一个方向拌匀。2、加以溶解的黄油，朝一个方向拌匀。

5. 第5步.

   倒入磨具，烤箱温度160度，40分钟