红糖芝麻酥饼

红糖芝麻酥饼的做法
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红糖芝麻酥饼的食材和调料

油皮材料:
牛奶250g
玉米100g
面粉500g
油酥材料:
面粉200g
玉米100g
馅料:
红糖200g
熟白芝麻50g
玉米30g
面粉30g

红糖芝麻酥饼的做法步骤

  1. 第1步.红糖芝麻酥饼的做法步骤 第1步

    秤出材料备用

  2. 第2步.红糖芝麻酥饼的做法步骤 第2步

    做油皮:面粉里加入牛奶

  3. 第3步.红糖芝麻酥饼的做法步骤 第3步

    再加入玉米油混合均匀

  4. 第4步.红糖芝麻酥饼的做法步骤 第4步

    搅拌成棉絮状

  5. 第5步.红糖芝麻酥饼的做法步骤 第5步

    包好保鲜膜松弛30分钟,期间15分钟拿出来手揉一次

  6. 第6步.红糖芝麻酥饼的做法步骤 第6步

    油酥的做法:熟芝麻里加入面粉

  7. 第7步.红糖芝麻酥饼的做法步骤 第7步

    再倒入红糖里面

  8. 第8步.红糖芝麻酥饼的做法步骤 第8步

    加入玉米油,搅拌均匀

  9. 第9步.红糖芝麻酥饼的做法步骤 第9步

    油皮面团取出揉匀,再分成12份,盖保鲜膜松弛15分钟

  10. 第10步.红糖芝麻酥饼的做法步骤 第10步

    油酥分成12份

  11. 第11步.红糖芝麻酥饼的做法步骤 第11步

    油皮压扁包入油酥,揉圆,也是盖保鲜膜松弛15分钟

  12. 第12步.红糖芝麻酥饼的做法步骤 第12步

    面团擀长,再自长而下卷起来,收口朝上松弛15分钟

  13. 第13步.红糖芝麻酥饼的做法步骤 第13步

    面团卷收口朝上压下去,再擀长,卷起松弛15分钟

  14. 第14步.红糖芝麻酥饼的做法步骤 第14步

    面卷横向压下,压扁,包入红糖芝麻馅料,包口再压成圆饼状

  15. 第15步.红糖芝麻酥饼的做法步骤 第15步

    用电饼铛煎至两面金黄便可

  16. 第16步.红糖芝麻酥饼的做法步骤 第16步

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