豆角焖面

豆角焖面的做法步骤

1. 第1步.

   准备食材如图，豆角成段，西红柿切块，蒜末，肉片，切面我用了三分之一（一人份）

2. 第2步.

   油六成热下蒜末，出香味下肉，再下芸豆段，煸炒一分钟。加入生抽，老抽（5:1，爱吃的可以放糖）煸炒。

3. 第3步.

   加入西红柿，热水。煮沸后中火煮三分钟。然后盛出半碗汤备用。

4. 第4步.

   改小火！下入一层面条，确保浸泡到汤汁，再铺一层面条，淋上汤汁。 加盖，小火！注意别干锅。

5. 第5步.

   约五分钟或者觉得快干得时候，用筷子拌一下。如果汤汁不够可以将碗中的加入。继续盖盖小火。等汤汁快没有（一共约十分钟）即可。

6. 第6步.

   如果觉得汤汁干了面还是有些硬，可以关火焖几分钟。也可以撒点蒜末。