我们家都是肉食动物，炖炖肉少不了，怎么一锅能吃到好几种，就想到了这个烧烤嘉年华，张老师钟爱中国味道，尤其四川味道，朋友一次送给我四川的干碟料，特别喜欢，这次特别用干碟蘸料腌渍，味道很赞呢，送进烤箱一烤，简单又好吃。
| 琵琶腿 | 4只（约600g） |
| 羊排 | 3个（约220g） |
| 虾 | 6只（约200g） |
| 西兰花 | 200g |
| 小番茄 | 150g |
| 土豆 | 200g |
| 紫皮洋葱 | 1个 |
| #腌渍调料 | |
| 六婆干碟调料 | 2包 |
| 小茴香 | 5g |
| 孜然粒 | 5g |
| 黑胡椒 | 2g |
| 辣椒粉 | 15g |
| 花椒粉 | 3g |
| 大葱 | 1根 |
| 生抽 | 15g |
| 生姜沫 | 10g |
准备好需要的食材
将所有的调味料放在密封袋里，搅拌均匀
放入所有的肉类食材，搅拌均匀，放进冰箱冷藏腌渍一夜，最少也要腌渍1个小时喔
烤箱预热200度，先烤蔬菜和鸡腿； 将腌渍的肉从袋子里拿出来，西兰花切小块，土豆切小块，洋葱切洋葱丝或者洋葱圈，放到袋子里用剩余的汁搅拌均匀，然后烤盘里放上铝箔纸，最下面铺一层洋葱，将腌渍的然后按你喜欢的方式摆放好
将摆放好食材的烤盘送进烤箱，烤制35分钟
35分钟到啦，小心将烤盘拿出来，烤箱调整到220度，一定要小心不要烫到 在烤盘上摆上大虾、羊排和小番茄
送进烤箱继续烤制18分钟即可
1如果没有四川干碟调料，可以用这个配方代替1包干碟料：盐6g，白芝麻2g，花椒粉2g，辣椒粉2g，白胡椒1g，小茴香1g
2不能吃辣，可以适当增减辣椒，另外辣椒度不同，这个也要根据实际情况考虑哈
3西兰花容易烤糊了，根据实际情况适当加盖锡纸
4烤制时间根据食材的多少和大小，适当增减，特别羊排，有的羊排肉厚，有的羊排肉薄，时间上根据实际情况调整。