猪肉芝士餐包（商用）

猪肉芝士餐包（商用）的做法步骤

1. 第1步.

   准备材料

2. 第2步.

   将面团分成部分除奶油外，打至完全扩展阶段

3. 第3步.

   打到面筋形成阶段加入奶油，打至完全扩展阶段

4. 第4步.

   面团27.5左右时放入发酵箱松驰30分钟，温度28，湿度80

5. 第5步.

   分割30克/个，搓圆，松弛20分钟

6. 第6步.

   称取味斯美猪肉角，牛奶

7. 第7步.

   猪肉角+牛奶，低温加热

8. 第8步.

   加热至粘稠状，不见见牛奶为止

9. 第9步.

   猪肉馅得放凉后用前加马苏里拉芝士碎

10. 第10步.

    包馅，搓成圆形

11. 第11步.

    放醒发箱醒发

12. 第12步.

    面团醒发到2倍大

13. 第13步.

    刷蛋液

14. 第14步.

    粘芝麻

15. 第15步.

    进烤箱烘烤，上火190，下火160，烘焙18分钟左右，根据自己的烤箱调整

16. 第16步.

    好吃的猪肉芝士餐包就做好了