圣诞节（Christmas）又称耶诞节、耶稣诞辰，译名为“基督弥撒”，是西方传统节日，起源于基督教，在每年公历12月25日。弥撒是教会的一种礼拜仪式。圣诞节是一个宗教节，因为把它当作耶稣的诞辰来庆祝，故名“耶诞节”。
蛋清和蛋黄分离分别放入无水无油的打蛋盘中，丹麦进口Scanpan不粘锅加少许油用瑞士瑞莲电陶炉400瓦预热
蛋黄筛入面粉和玉米淀粉，加入酸奶、植物油、搅拌至无颗粒状态备用
蛋清用打蛋器分三次砂糖加入打发至泡沫状掉不下来。
将搅拌均匀的蛋糊分两次加入打发的蛋清搅拌均匀
取一半蛋糕糊加入适量可可粉搅拌均匀上色
丹麦进口Scanpan不粘锅先倒入无颜色蛋糕糊平铺锅底、然后再平铺上色的可可粉蛋糕糊
丹麦进口Scanpan不粘锅煎至约15分钟左右即可（取牙签插在蛋糕糊上，如无沾黏蛋糕糊即熟透）
将煎好的蛋糕切正方形叠加起来，上面涂抹一层打发的淡奶油;草莓装扮点缀成圣诞老人，摆放于蛋糕旁中装饰即可
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