奶咖雪花酥(微波炉版)-自带斩男香de小甜甜

奶咖雪花酥(微波炉版)-自带斩男香de小甜甜的做法
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奶咖雪花酥(微波炉版)-自带斩男香de小甜甜的做法说明

快手简单的牛轧糖雪花酥一直都是伴手礼首选,一定要亲自尝过,才会真正理解它风雅可爱的名字。酥松轻盈,如雪花般肆意舞动在舌尖。
一直超爱的港式鸳鸯系列,咖啡+红茶+奶的搭配令人心醉神迷……搭配雪花酥一样的浓郁
而且他超快手!!制作十分钟,切件包装十分钟,分分钟引爆pyq,吃过都说好!
吃一颗给你一个自带【斩男香】的早晨!

熬糖版雪花酥好吃但是让很多人望而却步或者一败再败

but!看了这个菜谱你将拥有神器——Fluff棉花糖

使用Fluff棉花糖你将可以——
不打发蛋清!不熬糖控温!不用技术混合糖浆蛋清完美避开所有雷区~并且Fluff棉花糖完全复刻熬糖版风味哦~

配方可切30块不太大的~

奶咖雪花酥(微波炉版)-自带斩男香de小甜甜的食材和调料

黄油25g
Fluff香草味液体棉花100g
奶粉35g
速溶奶茶粉35g
咖啡粉4g
韧性饼干100g
海盐1-2g
撒面奶粉适量

奶咖雪花酥(微波炉版)-自带斩男香de小甜甜的做法步骤

  1. 第1步.奶咖雪花酥(微波炉版)-自带斩男香de小甜甜的做法步骤 第1步

    备齐材料

  2. 第2步.奶咖雪花酥(微波炉版)-自带斩男香de小甜甜的做法步骤 第2步

    将奶粉+奶茶粉+咖啡粉+海盐提前称好在一个碗中,粗略混合一下

  3. 第3步.奶咖雪花酥(微波炉版)-自带斩男香de小甜甜的做法步骤 第3步

    我用的是牛奶棒饼干,把棒棒掰断~小奇福饼干可以到时候直接加入

  4. 第4步.奶咖雪花酥(微波炉版)-自带斩男香de小甜甜的做法步骤 第4步

    另拿一个深一点的微波炉盒子,大小至少是棉花糖体积的三倍 盒子里放入黄油,进微波炉高火30秒,至融化呈液态,但不要沸腾 拿出来转动一下盒子,四壁均匀沾上黄油

  5. 第5步.奶咖雪花酥(微波炉版)-自带斩男香de小甜甜的做法步骤 第5步

    将棉花糖挖进有黄油的盒子里,微波炉高火1分钟,至棉花糖整体膨胀有光泽 加入fluff半固体棉花糖无需担心化的不彻底,相当细腻!而且香草味的棉花糖口感清新,成分也是0胆固醇0脂肪无负担~种种都是普通颗粒棉花糖无法代替的…

  6. 第6步.奶咖雪花酥(微波炉版)-自带斩男香de小甜甜的做法步骤 第6步

    挖取可以拿两个勺子或者刮刀一起辅助哦~

  7. 第7步.奶咖雪花酥(微波炉版)-自带斩男香de小甜甜的做法步骤 第7步

    将2中称量好的全部配料以及饼干倒入,用筷子或橡皮刮刀快速搅成基本没有干粉的团

  8. 第8步.奶咖雪花酥(微波炉版)-自带斩男香de小甜甜的做法步骤 第8步

    把混合物倒在揉面垫上,像揉面一样将糖揉成质地均匀的团。

  9. 第9步.奶咖雪花酥(微波炉版)-自带斩男香de小甜甜的做法步骤 第9步

    将糖铺在不沾烤盘中,整理一下形状,呈四方形,可借助模具,擀面杖等工具。

  10. 第10步.奶咖雪花酥(微波炉版)-自带斩男香de小甜甜的做法步骤 第10步

    使用fluff棉花糖,天气冷也不会迅速变硬,省去了过度加热可能的不良影响~

  11. 第11步.奶咖雪花酥(微波炉版)-自带斩男香de小甜甜的做法步骤 第11步

    切成适合入口大小的块

  12. 第12步.奶咖雪花酥(微波炉版)-自带斩男香de小甜甜的做法步骤 第12步

    撒上适量奶粉,防粘 哈哈哈 手快到残影

  13. 第13步.奶咖雪花酥(微波炉版)-自带斩男香de小甜甜的做法步骤 第13步

    包装一下。 一份美美的斩男香伴手礼就完成啦~ 是不是超简单啦! 我妈超爱吃的!

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