生酮、芝士、蛋糕

生酮、芝士、蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   奶油奶酪隔水加热后用打蛋器搅打成细腻的液体，然后加入黄油(是否预融化都行，只要能拌匀在奶酪糊里面)。然后分次加入蛋黄，每次都把蛋黄彻底跟“黄油奶酪液”搅拌均匀。也可以自己加点淡奶油、椰子酱之类的液体进去，都可以。

2. 第2步.

   加椰子粉和亚麻籽粉，目的是调整“黄油奶酪蛋黄液”的稀稠程度。也可以用杏仁粉。

3. 第3步.

   3个蛋白滴入柠檬汁，加入木糖醇，打发至小尖角的程度。(此时可以180度预热烤箱)

4. 第4步.

   打好的蛋白与“黄油奶酪蛋黄糊”翻拌均匀。成品是有一定稠度的光亮细腻的糊糊。

5. 第5步.

   翻拌，以免消泡。

6. 第6步.

   倒入模具，抹平。震不震随意。

7. 第7步.

   150度烤50分钟，出炉。

8. 第8步.

   这个模具真好看！做蛋糕做面包都行！